WISATA PULAU DEWATA

Discover the most beautiful & interesting places to your vacation

  • Translate

  • Kalender

    October 2018
    M T W T F S S
    « Jul    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Info Kontak

    Call/SMS: +6281999927026
    Pin BB : 5a2dfaad
    E : infoobjek@gmail.com
    Open : 24-hour service
  • Chat With Me

  • Skype_logo

    WirahadiBali

  • Pengunjung

    Flag Counter
  • WISATA PULAU DEWATA
  • Polling

  • Advertisements

Posts Tagged ‘Rujak’

Rujak Tibah

Posted by Wirahadi Bali on May 11, 2013

Rujak Tibah

Rujak Tibah

Rujak Tibah bentuknya rampir sama dengan rujak lainnya. Terbuat dari bumbu – bumbu sesuai dengan ke inginan seperti rujak manis ataupun Rujak bancih. Namun yang beda disini ada di buahnya saja, Karena buahnya menggunakan Tibah atau pada umumnya namanya mengkudu. Untuk rujak Tibah cari buahnya yang setengah matang dan jangan yang matang karena rasanya tidak enak. Untuk saus yang dipakai terbuat dari gula merah, asam, garam, dan cabai. Buah dikupas, dicuci lalu diiris tipis – tipis sesuai selera. Bahan untuk saus dihaluskan lalu diberi sedikit air agar kental. Masukkan buah yang diiris tadi kedalam saus yang sudah di buat dan aduk sampai rata sampai semua bumbu tercampur dengan buah.

Advertisements

Posted in Rujak Tibah | Tagged: , | Leave a Comment »

Rujak Bancih

Posted by Wirahadi Bali on May 11, 2013

Rujak Bancih

Rujak Bancih

Rujak Bancih bentuknya semacam salad. Terbuat dari buah – buahan segar dengan saus manis pedas. Buah – buahan yang dipakai antara lain : mangga muda, bengkuang, salak, pepaya yang hampir matang, kedondong, jambu, timun, belimbing, dan lain – lain sesuai dengan keinginan. Saus yang dipakai terbuat dari gula merah, asam, garam, dan cabai. Buah dikupas, dicuci lalu diiris tipis – tipis. Bahan untuk saus dihaluskan lalu diberi sedikit air agar kental. Masukkan buah yang diiris tadi kedalam saus yang sudah di buat dan aduk sampai rata sampai semua bumbu tercampur dengan buah.

Posted in Rujak Bancih | Tagged: , | Leave a Comment »

Rujak Cuka

Posted by Wirahadi Bali on May 10, 2013

Rujak Cuka

Rujak Cuka

Rujak Cuka hampir sama dengan Rujak kuah pindang, cuma beda di bumbu campurannya. Terbuat dari buah – buahan segar dengan saus manis pedas ditambah cuka. Buah – buahan yang dipakai sesuai selera antara lain : mangga muda, bengkuang, salak, pepaya yang hampir matang, kedondong, jambu, timun, belimbing, dan lain – lain. Read the rest of this entry »

Posted in Rujak Cuka | Tagged: , | Leave a Comment »

Rujak Manis

Posted by Wirahadi Bali on May 10, 2013

Rujak Manis

Rujak Manis

Rujak manis adalah semacam salad. Terbuat dari buah – buahan segar dengan saus manis pedas. Buah – buahan yang dipakai antara lain : mangga muda, bengkuang, salak, pepaya yang hampir matang, kedondong, jambu, timun, belimbing, dan lain – lain. Saus yang dipakai terbuat dari gula jawa, kacang tanah, asam, garam, jeruk nipis, dan cabai. Buah dikupas, dicuci lalu diiris tipis – tipis. Bahan untuk saus dihaluskan lalu diberi sedikit air agar kental. Saus kemudian disiramkan ke atas buah – buahan sebelum disantap.

Posted in Rujak Manis | Tagged: , | Leave a Comment »

Rujak Kuah Pindang

Posted by Wirahadi Bali on May 10, 2013

Rujak Kuah Pindang

Rujak Kuah Pindang

Rujak Kuah Pindang adalah kombinasi dari beberapa buah – buahan segar yang hampir mirip dengan rujak manis atau rujak gula. Contoh buah yang digunakan mirip dengan rujak gula seperti bengkuang, pepaya, kedondong, mentimun, belimbing, dan lain – lain. Buah – buahan ini dikupas kemudian dipotong kecil – kecil. Yang membedakannya dengan rujak biasa adalah pelengkapnya, yakni kaldu yang terbuat dari ikan, garam, terasi, dan cabai. Semua bahan pelengkap itu digiling sampai lembut, tapi tidak diberikan air lagi karena dicampur kuah pindang ( kaldu ikan ) sudah encer. Read the rest of this entry »

Posted in Rujak Kuah Pindang | Tagged: , | Leave a Comment »

Rujak Bulung

Posted by Wirahadi Bali on May 10, 2013

Rujak Bulung

Rujak Bulung

Rujak Bulung sangat terkenal dibali, terutapa kalangan muda keatasa. Bulung merupakan nama lokal di bali atau sering disebut Rumput laut secara umum. Makanan khas Bali ini bisa dikatakan sangat sehat dan penuh gizi, sebab terbuat dari rumput laut segar tanpa ada proses pengolahan atau penjemurana dan diolah seperti urap namun dengan sedikit kuah. Untuk dijadikan rujak, Rumput laut segar ditambah dengan Cabai rawit, Terasi, Kencur, Kelapa parut, Kuah pindang, Garam. Bumbu tersebut di Bumbu tadi di ulek sampai halus. namun untuk parutan kelapa hanya ditaburkan diatas rumput laut tadi. Bumbu yang sudah diolah disiram diatas rumput laut dan nikmati rasa enak dan pedasnya.

Posted in Rujak Bulung | Tagged: , | Leave a Comment »