WISATA PULAU DEWATA

Discover the most beautiful & interesting places to your vacation

  • Translate

  • Kalender

    October 2018
    M T W T F S S
    « Jul    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Info Kontak

    Call/SMS: +6281999927026
    Pin BB : 5a2dfaad
    E : infoobjek@gmail.com
    Open : 24-hour service
  • Chat With Me

  • Skype_logo

    WirahadiBali

  • Pengunjung

    Flag Counter
  • WISATA PULAU DEWATA
  • Polling

  • Advertisements

Posts Tagged ‘Kue’

Jaja Begina

Posted by Wirahadi Bali on May 11, 2013

Jaja Begina

Jaja Begina

Jaja Begina merupakan salah satu jajanan yang ada di bali. Jajanan ini sudah ada sejak dulu sampai sekarang. Jaja Begina sangat terkenal di Bali dan sangat mudah dijumpai di warung – warung maupun pasar tradisional di bali. Jaja Begina dibuat dari ketan putih yang sudah diolah sebelumnya. Rasanya ada yang hambar ada yang manis dan renyah, jajan begina ini digunakan sebagai sarana upacara dalam pelengkap sesajen atau banten.

Advertisements

Posted in Jaja Begina | Tagged: , , , , | Leave a Comment »

Jaja Wajik

Posted by Wirahadi Bali on May 10, 2013

Jaja Wajik

Jaja Wajik

Jaja Wajik merupakan makanan yang secara turun temurun dilestarikan sebagai makanan tradisional, terbukti sampai saat ini wajik masih menjadi makanan populer. Di pasar – pasar tradisional Bali, wajik masih sering dijumpai, Jaja wajik dibuat dari beras yang dicampur gula merah. Jadi Rasanya legit dan manis. Kue ini biasanya dipakai pada saat upacara pernikahan untuk para tamu undangan. Kue ini biasa dikonsumsi sehari – hari sebagai cemilan.

Posted in Jaja Wajik | Tagged: , , , | Leave a Comment »

Jaja Uli misi Tape

Posted by Wirahadi Bali on May 10, 2013

Jaja Uli misi Tape

Jaja Uli misi Tape

Jaja Uli misi Tape merupakan jajanan yang agak jarang ditemuiĀ  dibali. Pembuatannya pun pada hari – hari tertentu atau pada hari raya Hindu seperti galungan. Jaja Uli misi Tape iniĀ  cara membuat nya dibagi 2, yaitu pembuatan Tape dan Uli.
Untuk pembuatan Tape disini bisa menggunakan beras Ketan Putih atau hitam sesuai denga selera. Ketan tadi dicuci bersih, setelah itu di kuskus sampai mateng. Setelah mateng ketan tadi di dinginkan terlebih dahuli sebelum ditaburi ragi tape. Kemudian ketan tadi bisa dibungkus pakai daun yang bersih lalu didiemkan sampai 2 – 3 hari biar ketan tadi menjadi tape. Pada saat pembungkusan harus bebas dari udara bebas dan aroma garam. Karena bisa menyebabkan tidak terjadinya proses pentapean dari ketan tersebut. Read the rest of this entry »

Posted in Jaja Uli misi Tape | Tagged: , , , , | Leave a Comment »

Jaja Sumping

Posted by Wirahadi Bali on May 10, 2013

Jaja Sumping

Jaja Sumping

Jajanan ini yang terbuat dari tepung beras dan di kombinasi dengan buah pisang yang dimasak secara dikukus. Pembuatannya pun susah – susah gampang. Pada awalnya buatlah adonan terlebih dahulu. Adonan terdiri dari tepung, gula pasir, garam, dan air. Aduk semua bahan dasar tadi sampai setengah kental. Setelah itu, pisang yang telah dibelah menjadi dua diletakkan pada daun pisang yang akan menjadi pembungkus. Tutup pisang tadi dengan 2 – 3 sendok makan adonan yang sudah disiapkan sejak awal. Lipat dan bungkus pisang yang sudah ditumpuk dengan adonan tadi. Setelah itu Kukus bungkus adonan sekitar 10 – 15 menit lalu angkat bila sudah matang. Untuk isian, Ada yang menggunakan Pisang, Nangka, Gula Merah, Waluh / Labu dan lain – lainnya sesuai dengan selera masing – masing. Kue Sumping ini bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin sambil minum kopi atau teh. Kue ini tidak tahan lama.

Posted in Jaja Sumping | Tagged: , | Leave a Comment »

Jaja Abug

Posted by Wirahadi Bali on May 10, 2013

Jaja Abug

Jaja Abug

Jaje abug adalah jajan tradisional Bali yang terbuat dari bahan tepung ketan dengan bentuk beraneka ragam yaitu : segi empat, segi tiga, bundar dan sebagainya. Kekhasan bentuk abug adalah berlapis – lapis dengan warna merah dan putih berselang seling, dengan ketebalan kurang lebih 3 – 5mm. Lapisan warna merah dan putih ini tampak karena pada waktu mencetak jajan ini dibuat berselang seling antara lapisan satu yang dibuat dari abug dengan tambahan gula pasir. Jajan ini dibuat khusus untuk keperluan upacara keagamaan ataupun upacara adat di Bali, tapi kadang – kadang dapat dibuat untuk dikonsumsi sehari – hari. Jaja Abug ini rasanya sangat legit dan manis, jadi sangat pas bisa di konsumsi sehari – hari.

Posted in Jaja Abug | Tagged: , , | Leave a Comment »

Jaja Reta

Posted by Wirahadi Bali on May 10, 2013

Jaje reta terbuat dari tepung beras dibentuk menjadi berbagai bentuk atau model dan berbagai ukuran seperti: angka delapan, gelang, bunga dan sebagainya, serta diberikan warna yang beragam antara lain merah, putih, kuning ataupun kombinasi dari berbagai warna. Jajan reta ini dibuat untuk keperluan hari raya, upacara adat dan upacara agama serta dibuat untuk camilan sehari – hari dan sebagai teman minum Kopi.

Posted in Jaja Reta | Tagged: , , , | Leave a Comment »