WISATA PULAU DEWATA

Discover the most beautiful & interesting places to your vacation

  • Translate

  • Kalender

    August 2018
    M T W T F S S
    « Jul    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • Info Kontak

    Call/SMS: +6281999927026
    Pin BB : 5a2dfaad
    E : infoobjek@gmail.com
    Open : 24-hour service
  • Chat With Me

  • Skype_logo

    WirahadiBali

  • Pengunjung

    Flag Counter
  • WISATA PULAU DEWATA
  • Polling

  • Advertisements

Posts Tagged ‘Hidangan’

Jaja Saga

Posted by Wirahadi Bali on May 10, 2013

Jaja Saga adalah sejenis kue yang terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, gula dan garam, dipanggang diatas api. Jajan saga telah dikenal di seluruh Bali. Jajan saga dibuat untuk hidangan teman minum kopi. Selain dipakai konsumsi sehari – hari, di Bali Jaja Saga biasa digunakan sebagai pelengkap sarana Upacara atau sesaji. Jaja Saga bisa didapatkan di pasar tradisional Bali.

Advertisements

Posted in Jaja Saga | Tagged: , , | Leave a Comment »

Jaja Lempog

Posted by Wirahadi Bali on May 10, 2013

Jaja Lempog

Jaja Lempog

Jaje lempog bisa ditemukan di pasar tradisional Bali. Jajan ini sangat legit dan enak. Jajanan yang terbuat dari singkong dan gula merah ini di Jawa terkenal dengan nama GETUK. Dan jeje ini lebih terkenal dengan nama getuk di bandingkan dengan nama jaje lempog. Di Bali ini disajikan pas pada saat ada upacara pernikahan atau upacara yadnya. Namun sekarang sudah bisa dinikmati dan di beli di pasar tradisional dibali. Jaja Lempog pas dinikmati sambil minum kopi dan teh baik pagi maupun sore.

Posted in Jaja Lempog | Tagged: , , , , , | Leave a Comment »

Jaja Cerorot

Posted by Wirahadi Bali on May 9, 2013

Jaja Cerorot

Jaja Cerorot

Di Bali Cerorot adalah jajanan yang dibuat dari tepung beras lokal ( Bali ) gula kelapa ( gula bali ) dan garam dikemas dengan daun kelapa ( janur ) yang dililit dan dikukus. Jajan ini sering pula disebut jaja terompet karena bentuk wadahnya mirip terompet. Cerorot ini digunakan untuk sajian dan hidangan. Sebagai hidangan biasanya disajikan sebagai teman minum Kopi atau teh, Cerorot tahan disimpan selama satu hari.

Posted in Jaja Cerorot | Tagged: , , , | Leave a Comment »

Jaja Laklak

Posted by Wirahadi Bali on May 8, 2013

Jaja Laklak

Jaja Laklak

Laklak adalah jajanan tradisional Bali yang dibuat dari tepung beras, bentuknya bundar dan pipih mirip kue serabi dengan diameter 3 – 5 cm, tebal kurang lebih 4 – 5 mm. Pada umumnya ada dua warna yaitu warna putih dan warna hijau muda. Salah satu sisinya keras dan sisi lainnya lembut. Laklak biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut diatasnya, dan disiram dengan larutan gula merah yang agak kental, kemudian dibungkus dengan daun pisang.
Di beberapa desa di Bali, Laklak dapat disajikan dengan cara menambah santan kelapa atau gula duren ( gula yang telah dicampur isi duren ). Untuk lebih nikmatnya Laklak dapat dikonsumsi bersama – sama dengan Kopi atau teh pada pagi hari atau sore hari.

Posted in Jaja Laklak | Tagged: , , , , | Leave a Comment »

Bubuh Sumsum

Posted by Wirahadi Bali on May 8, 2013

Bubuh Sumsum

Bubuh Sumsum

Bubuh atau bubur sumsum, merupakan penganan tradisional Bali. Pedagang bubur ini hampir tiap hari bisa ditemui di pasar tradisional khususnya, di Kota Denpasar. Bubuh sumsum ini terbuat dari tepung beras dibumbui rasanya manis dan paling disukai anak – anak.
Dikatakan, dengan bahan baku tepung beras dicampur dengan cairan yang diproduksi dari don kayu sugih ( daun sugi ) dan pandan arum menciptakan warna kehijauan dan benar – benar tidak menggunakan pewarna serta memiliki aroma yang khas. Read the rest of this entry »

Posted in Bubuh Sumsum | Tagged: , , , , | Leave a Comment »

Penganan

Posted by Wirahadi Bali on May 8, 2013

Penganan

Penganan

Kue adalah Pangan atau kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, Baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu. Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Kue biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering.
Kue basah umumnya empuk, bertekstur lembut, dan tidak dapat bertahan lama ( hanya bertahan beberapa hari atau kurang ). Hal ini karena umumnya kue tradisional terbuat dari tepung beras, gula, dan santan, sehingga lekas basi. Kue basah biasanya dimasak dengan cara dikukus, direbus, atau digoreng. Read the rest of this entry »

Posted in Penganan | Tagged: , , , , , , , , | Leave a Comment »