WISATA PULAU DEWATA

Discover the most beautiful & interesting places to your vacation

Sambel Bongkot

Posted by Wirahadi Bali on May 7, 2013

Sambel Bongkot

Sambel Bongkot

Sambal Bongkot adalah sambal yang berasal dari pulau Bali seperti halnya sambal matah. Jika dilihat sekilas pun tak jauh berbeda. Nama Bongkot adalah nama lain dari bunga kecombrang, di Bali. Sambal ini terbuat dari bunga kecombrang yang diiris tipis dan dicampur bersama cabai rawit dan bawang. Biasanya untuk menemani lauk ayam atau ikan.
Hampir sama persis seperti Sambal Matah hanya saja serai diganti dengan bunga kecombrang ( selain bunganya, batang muda / rebung dari  kecombrang juga bisa dipakai, rasanya juga tidak terlalu jauh berbeda ). Sambal Bongkot ini lebih cocok dibandingkan Sambal Matah ( serai ).

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: